Speisekarte
Alle Gäste, die Halbpension gebucht haben,
können sich zum Abendbrot aus der kompletten Speisekarte
ein Hauptgericht oder zwei Vorspeisen auswählen.
Wir bieten Ihnen im Mai frischen Beelitzer Spargel auch in der HP an:-)
Unsere Karte Zur Spargelzeit 2011
Spargelkarte zum Ansehen und Download als PDF Datei:-)
Unsere Speisekarte zum Ansehen und Download als PDF Datei:-)
Salate frisch vom Markt an unserem Salatbüffet.
Kalte und warme Vorspeisen:
- Feines Würzfleisch mit Käse überbacken,Zitrone und Toast
- 2 gebackene Camenbert mit Preiselbeersoße und Toastecken
- Bürgermeister Toast mit Schinken, Spargel und schweizer Raclettekäse überbacken
- Tomatensalat mit Mozarella Käse und Balsamico Essig
- Toast Hawai mit Schinken und Ananas und Käse überbacken
Suppen
- Ukrainische Soljanka mit Sahne, Zitrone und Toast
- Frische Knoblauchsuppe
Für den Vegetarier
Zu allen Gerichten ist ein kleiner Salat vom Büffet Gratis
- Bratkart. mit Spiegelei u. einen Salat vom Salatbüffet
- Gratinierter Kartoffel-Gemüseauflauf
- Spaghetti nach Art des Hauses (mit Tomaten und Knoblauch)
Fischgerichte
Zu allen Gerichten ist ein kleiner Salat vom Büffet Gratis
- Gebackenes Seelachsfilet mit Remoulade und Pommes frites
- gebratenes Lachsfilet mit grünen Nudeln und sc. Hollandaise
- Gedünstetes Kabeljaufilet mit Rotkraut,Petersilienkartoffeln und Salbeibutter
- Gebr.Zanderfilet mit Tomaten,Mozarella Käse überb.auf Blattspinat und
Kartoffeln
- gedünstetes Pangasiusfilet mit gedünsteten Tomaten und Bandnudeln
- Forelle "Müllerin" mit Petersilienkartoffeln
Abendkarte
Ab 17.30 Uhr zusätzlich
- Strammer Max ( mit Scheiben vom rohen Schinken ) mit 2 Spiegeleiern
- Scharfe Sache (Schwarzbrot,belegt mit Schweinebraten,Senf,Gurke)
- Tatar mit verschiedenem selbstgebackenen Brot
- Schnitzel mit Spiegelei auf Brot
- Brotzeitteller (mit Salami,Schinken,Käse)
- Bauernfrühstück
Herthaftes vom Grill und aus der Pfanne
Zu Allen Gerichten ist ein kleiner Salat vom Büffet Gratis
- Schweinesteak „Zigeuner Art“ mit Pommes
- Putensteak Braumeister mit Kroketten und Broccoli
- Schweineschnitzel mi Spargel, sc. Hollandaise und Kartoffeln
- Riesenschnitzel vom Schweinekamm (350 gr.),Pommes und Soße
- Schweinerückensteak “au four”(mit Würzfleisch überbacken] und Pommes frites
- Försterpfanne(Schweinekammsteak)angerichtet auf Bratkartoffeln mit Sauerkraut
- mit Speck und Grillwürstchen
- Arg. Hüftsteak mit Pfeffersoße und Pommes frites
- Mixed Grill Barbecue (2kl3in3 gebr. Staks vom Scwein und Rind, gebr. Leber und Bauchspeck) mit
Orig. Missisipi Barbecuesoße und Pommes
- Tafelspitz mit Meerettichsoße Klößen und Sauerkraut
- gebratene Leber mit gebratener Zwiebel und Kartoffelbrei
Was mer heit zu assen hamm
Unser Angebot an erzgebirgischen Speisen
Aus unnren Suppentopp - Hausgemachte Suppen
A Schalle Schwammesupp
- Erzgebirgische Pilzsuppe
Erzgebirgischer Linsentopp miet Bratworscht
- Erzgebirgischer Linseneintopf mit Bratwurst
A Topp Aardäppelsupp miet Schwaaswurscht
- Erzgebirgische Kartoffelsuppe mit Blutwurst
Zu n rischtgen Assen iss a klaaner Salat immesisst
- Zu Allen Gerichten ist ein kleiner Salat vom Büffet Gratis
Itze kimmts rischtge Assn
Hauptgerichte
Eigeschnietne miet sauern Saukopp
- Erzgebirgische Landsülze mit Bratkartoffeln,Remouladensoße oder Essig,Öl und Zwiebel
Griene Kließ unn Schwammebrieh
- Grüne Klöße und Pilzgulasch
Schweineflaaschbrotn un Aardäppeln
- Schweinebraten mit Sauerkraut und Kartoffeln
Ant aus dr Pfann miet Äppelrutkraut unn Kließ
- Entenkeule mit Rotkraut und Klößen
Flaasch vun der Wildsau mit Äppelrutkraut unn Kließ
- Wildgulasch mit Rotkraut und Klößen
Hirschbroten miet Schwamme unn Kroketten
- Hirschbraten mit Waldpilzen und Kroketten
Saubaa un aa griener Kluß
´- Gepökeltes Eisbein mit Majoransoße, Sauerkraut und einem Kloß
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